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名稱：

蛋黃果
英文名稱：

Canistel
別名：

仙桃、獅頭果、蛋果、桃欖
學名：

Lucuma nervosa
科別：

山欖科
原產地：

南美洲北部
台灣分佈：

中南部及東部，嘉義縣境為主要產區
校園位置：

小田園

生長特性：

蛋黄果喜溫暖多濕氣候，年均溫24-27.5℃適宜。能耐短期高溫及寒冷，40℃或1-2℃短時間植株不致受害。花期陰雨高溫嚴重落花，果熟期忌低溫，冬季低溫果實變硬，頗能耐旱，對土壤適應性強，以沙壤土生長最好。按果實形狀可分爲圓果形或卵圓形、桃果形和紡鎚形3個類型。用高空壓條、芽接及實生繁殖法均可。種子在播種前必須浸水一天，苗床要遮蔭保濕。以背北向南、陽光充足及風寒害小的地方爲宜，株距4-6m。